Posemen una paella tipus de fer paella: oli d'oliva, la ceba a sobre tallada a rodanxes, les patates a rodanxes, els tomàquets tallats a grills, sal i pebre. Posem la paella, sense el rémol, al forn uns 15 minuts. A continuació, salpebrem el rèmol i el posem al forn sobre les patates, ceba i tomàquets. Hi tirem una mica d’oli per sobre.INGREDIENTSPER A 2-3 PERSONES:• 1 Espatlla de xai • 3 Patates • 2 Cebes • 2 Pebrots verds • 2 Dents d’all • 1 Got de vi ranci• Brou de carn • Llorer, Romaní
Tapeula plata amb paper d'alumini i ho deixeu al forn a 180º, uns 50 minuts més. Retireu el paper d'alumini i deixeu-ho dins el forn 15 minuts més, perquè la verdura agafi color. Traieu la plata del forn i, un cop la cuixa freda, feu-ne talls, però amb compte de no desfer la carn.
Preparemuna plata de forn amb els bolets a trossos. Els reguem be amb oli de oliva. Salpebrem una mica . Escampem julivert picat per sobre. Escalfem el forn a 180 graus. Posem la plata al forn un cop calent,durant uns deu minuts. Retirem del forn i si voleu serviu amb la mateixa plata , jo els vaig enplatar de manera molt maca.Elaboració En una olla posem els braons, sal, uns grans de pebre, el farcellet d’herbes, la ceba picada i les pastanagues tallades a rodanxes. Ho cobrim amb aigua. Bullim els braons durant 50-60 minuts. A continuació, treiem i escorrem bé els braons i reservem el brou elaborat. En una safata de forn, hi posem una mica d’oli i els Receptade Espatlla de xai al forn: L'espatlla sencera (sense marcar) la salem, les herbes per damunt i posem la plata al forn. Afegim aigua a la plata. Forn a uns M'agrada la cuina i veig de grat les receptes publicades. Curióses moltes, cal saborejar-les. Massoteres. 1 receptes. 0 trucs. 0 aportacions al fòrum. 1 fotos favorites. 2
. 155185176265720210280138
